.png "GalaPos ID")
GalaPos ID, Jakarta.
Di tengah sorotan publik atas isu rumah tangga Raisa Andriana dan Hamish Daud, nama Sabrina Alatas atau Sasha tiba-tiba mencuat. Meski publik mengenalnya lewat kontroversi, sedikit yang tahu perjalanan panjang perempuan muda ini di dunia kuliner internasional.
Namun di balik viralitas itu, ia punya perjalanan karier inspiratif dari dapur kecil di Jakarta hingga menempuh pendidikan kuliner di Le Cordon Bleu Paris.
.jpg "Sabrina Alatas, Chef yang Viral Imbas Isu Raisa-Hamish, Ternyata Berprestasi") |
| Foto IG: @sab_sash |
"Nama Sabrina Alatas mendadak viral setelah dikaitkan dengan isu rumah tangga Raisa Andriana dan Hamish Daud. Namun di balik sorotan publik, ada kisah panjang perjuangan seorang perempuan muda yang meniti karier kuliner dari nol hingga ke kancah internasional."
Baca juga:
Gala Poin:
1. Sabrina Alatas adalah lulusan Le Cordon Bleu Paris yang membangun karier kuliner dari nol.
2. Ia kini memiliki dua outlet Manje Restaurant di Jakarta dan Bali.
3. Meski tengah diterpa isu publik, ia tetap fokus pada profesinya sebagai chef muda.
Sabrina mengawali kariernya bukan dari jalan yang mudah. Dalam wawancaranya di kanal YouTube @TworubberMedia, ia mengaku sejak kecil bercita-cita menjadi arsitek dan desainer interior. Namun nasib membawanya ke dunia berbeda—dapur profesional.
“Saat SMA aku sempat ikut program International Baccalaureate, tapi karena waktu itu aku agak bandel, aku keluar dan mulai kerja,” ujarnya jujur.
Langkah awalnya dimulai dari restoran Colonial Cuisine and Molecular di Kemang Village. Meski gaji tak seberapa, Sabrina menjadikan tempat itu sebagai laboratorium belajar. Ia menimba ilmu langsung dari chef senior sebelum akhirnya menempuh studi di Le Cordon Bleu, Paris, selama satu setengah tahun.
Baca juga:
Kurangi Risiko dan Cegah Kanker, Hindari Enam Makanan Ini
“Kerja di dapur itu seperti di militer. Mental dan fisik diuji. Tapi aku mentalnya kuat,” kata Sabrina dalam kutipan wawancaranya yang dikutip dari GalaPos ID, Minggu, 2 November 2025.
Setelah magang wajib selama tiga bulan, kemampuannya diakui hingga direkrut sebagai staf tetap selama tiga tahun. Pengalaman di dapur profesional Prancis itu menjadi bekal berharga saat ia kembali ke Indonesia.
Sabrina kemudian menetap di Bali dan sempat menjabat Kepala Koki Bokashi Bali. Tak lama, ia mendirikan Manje Restaurant, bisnis kuliner yang kini berkembang dengan dua cabang—Pejaten (2018) dan Gandaria (2020).
Konsep restorannya sederhana: makanan kasual dan autentik. Di tengah popularitasnya, Sabrina tetap memilih fokus pada karier kuliner daripada isu yang tengah menjerat namanya.
.jpg "Chef Muda Sabrina Alatas, Lulusan Le Cordon Bleu yang Viral") |
| Foto IG: @sab_sash |
Diketahui, kabar perceraian pasangan selebritas Raisa Andriana dan Hamish Daud belum juga reda. Di tengah kehebohan itu, muncul nama Chef Sabrina Alatas, yang disebut-sebut sebagai sosok dekat dengan Hamish. Isu tersebut mencuat setelah unggahan seorang pengguna X (dulu Twitter) viral pada Minggu, 2 November 2025.
Akun @bisulpecahhh membagikan foto kebersamaan Hamish dan Sabrina bersama beberapa rekan. Tak berhenti di situ, ia juga membocorkan tangkapan layar dari Pinterest bertajuk “Future House by Sabrina Alatas and HDW.” Publik pun berspekulasi bahwa “HDW” adalah singkatan nama Hamish Daud Wyllie.
Baca juga:
KH. Ma’ruf Amin dan Menteri Wakaf Suriah Sepakat Perkuat Pengkaderan Ulama
"Chef muda Sabrina Alatas menjadi sorotan publik imbas isu dengan Hamish Daud. Namun di balik viralitas itu, ia punya perjalanan karier inspiratif dari dapur kecil di Jakarta hingga menempuh pendidikan kuliner di Le Cordon Bleu Paris."
#SabrinaAlatas #RaisaAndriana #HamisDaud #GalaPosID #MediaPublikasiIndonesia