Kuliner dan Alam Bersatu, Soto Bening di Tengah Hamparan Sawah di Kaliwungu
GalaPos ID, Kendal
Soto, makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran, memiliki beragam rasa di berbagai daerah. Di Kendal, tepatnya di Kaliwungu, terdapat sebuah warung soto yang tidak hanya menyajikan kelezatan makanan tradisional ini, tetapi juga menawarkan pemandangan alam yang memukau.
Warung Soto Joglo Pak Sastro, yang berlokasi di tengah perumahan Kaliwungu, menghadirkan konsep prasmanan yang unik. Pengunjung dapat menikmati soto sembari melihat hamparan sawah dan pegunungan di sisi selatan.
“Kalau soto nya karakter soto bening dan segar tentunya. Rempahnya terasa ditambah lauk yang juga lengkap ada tempe, perkedel dan aneka sate,” ujar Rafa Haidar, warga Kaliwungu yang menjadi salah satu pelanggan setia warung ini pada 26 Juli 2024.
Warung soto ini dikelola oleh Maria Ulfa. Ia menjelaskan bahwa konsep prasmanan memungkinkan pengunjung untuk mengambil sendiri aneka lauk yang disiapkan di meja, sementara soto disajikan panas dan dibuat saat ada pesanan.
“Jadi pengunjung bisa mengambil sendiri lauknya di meja yang sudah disiapkan,” kata Maria Ulfa.
Dengan desain rumah joglo, warung ini menghadirkan suasana yang ramah lingkungan. Pemandangan sawah serta pegunungan menjadi daya tarik utama bagi para pengunjung.
“Disini soto ukuran kecil hanya Rp 6.000 saja dan kita buka dari pagi sampai malam,” imbuhnya.
Maria Ulfa mengaku tidak menyangka bahwa soto yang dijualnya tidak hanya dinikmati untuk sarapan, tetapi juga untuk makan siang bahkan malam hari. Dalam sehari, ia bisa menjual hampir 1.000 mangkok soto.
Bagi yang penasaran dengan rasa soto murah dan bonus pemandangan gunung serta sawah, boleh mampir di Warung Soto Joglo Pak Sastro yang berlokasi di Jalan Maiyah, belakang Pasar Pagi Kaliwungu, Kendal.
